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火山牛肉,精选鲜牛外脊在辣椒上反复擀压,入口炸裂,吃进嘴里好像火山爆发一样有冲击力。辣椒,由四川重庆云南三合一的辣椒片制成,做到了闻着香,吃着辣。在辣椒上用擀面杖反复擀压鲜牛肉片,使牛肉沾满辣椒,更加入味,二者彼此结合。
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